Οι τροφές Superfoods είναι τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά που έχουν επιπρόσθετα θρεπτικά και υγιεινά οφέλη σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα. Οι Superfoods είναι γεμάτες βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και άλλες βιοδραστικές ουσίες που ενισχύουν φυσικά την υγεία και προλαμβάνουν τις ασθένειες.

Οι τροφές Superfoods είναι τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά που έχουν επιπρόσθετα θρεπτικά και υγιεινά οφέλη σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα. Οι Superfoods είναι γεμάτες βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και άλλες βιοδραστικές ουσίες που ενισχύουν φυσικά την υγεία και προλαμβάνουν τις ασθένειες.

Πολλές από αυτές τις σούπερ τροφές προέρχονται από εξωτικές χώρες όπου οι ντόπιοι τις έχουν χρησιμοποιήσει για αιώνες για τα θεραπευτικά τους οφέλη ή για την υγεία τους. Ο σύγχρονος κόσμος ανακάλυψε τώρα αυτές τις παραδόσεις και μπόρεσε να δείξει μέσα από την επιστημονική έρευνα τι κάνει αυτές τις superfoods υπερδυνάμεις της διατροφής.

Οφέλη για την υγεία των superfoods

Οι τροφές Superfoods είναι φυτικές τροφές πλήρεις σε βιταμίνες και μέταλλα

που είναι ζωτικής σημασίας. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σαν φυσικά αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τα σημάδια γήρανσης και εμποδίζουν σύγχρονες χρόνιες μεταβολικές ασθένειες.

Superfood # 1 – Acerola Βιταμίνη C

Ο καρπός Acerola (Malpighia emerginata DC.) Είναι ένα κεράσι από τροπικές και υποτροπικές περιοχές, ένα εκπληκτικά υψηλή συγκέντρωση βιταμίνης-C . Το φρούτο Acerola περιέχει επίσης διάφορα βιοφλαβονοειδή, τα οποία είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά.

Η βιταμίνη C ασκορβικό οξύ,  των φρούτων acerola διαφέρει από τα υγιεινά βιοφλαβονοειδή των συμβατικών δεδομένου ότι βελτιώνουν την απορρόφηση της βιταμίνης C στο σώμα και έτσι προσφέρουν ζωτικότητα και υγεία.

Superfood # 2 – Ρόδι

Το ρόδι είναι το πιο θεραπευτικό σουπερ φρούτο. Η σύγχρονη επιστημονική έρευνα αποδεικνύει γιατί το ρόδι έχει τιμηθεί από παλιά  σύμβολο ζωής και γονιμότητας. Το μυστικό του είναι οι πολυφαινόλες, ειδικά οι πουνικαλαγίνες. Αυτές οι πολύτιμες φυτικές ενώσεις έχουν αποδειχθεί ότι προστατεύουν την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία, τις αρθρώσεις και τον προστάτη.

Superfood # 3 – Σπιρουλίνα

Η σπιρουλίνα είναι ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα στον κόσμο. Η ποικιλία των θρεπτικών ουσιών το καθιστά ιδανικό συμπλήρωμα διατροφής για ανθρώπους όλων των ηλικιών. Πολλοί άνθρωποι που παίρνουν τη σπιρουλίνα αισθάνονται πιο ενεργητικοί, διανοητικά και πιο ζωντανοί. Η σπιρουλίνα προάγει την υγεία, τη ζωτικότητα, την ενέργεια, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνει την όρεξη.

Superfood # 4 – Chlorella

Το Chlorella είναι άλγη γλυκού νερού, θεωρείται ιδιαίτερα θρεπτικά. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, πολλές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Η Chlorella έχει θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει την ποσότητα των λευκών αιμοσφαιρίων που είναι υπεύθυνα για την άμυνα κατά των παθογόνων.

Τα συμπληρώματα με Chlorella είναι φυσικά τρόφιμα που μπορούν να αυξήσουν τη συνολική υγεία και ζωτικότητα. Επιπλέον, η καθημερινή διατροφή με Chlorella βοηθάει σε χρόνιες παθήσεις όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, η ινομυαλγία και η ελκώδης κολίτιδα.

Superfood # 5 – λάδι καρύδας

Το οργανικό, φυσικό καθαρό έλαιο καρύδας  από φρέσκες καρύδες είναι ένα καθαρά φυτικό προϊόν. Είναι κατάλληλο για μαγείρεμα και αντέχει χωρίς να αλώνετε η γεύση του και η ποιότητα του σε υψηλή θερμοκρασία. Είναι εύκολα χωνευτικό και  υψηλό επίπεδο υγιούς HDL χοληστερόλης.

Το λάδι καρύδας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως έντονα ενυδατική λοσιόν σώματος που βοηθάει γρήγορα σε ξηρό και λεπρώδης δέρμα.

Superfood # 6 – Acai μούρο

Το Acai μούρο μεγαλώνει σε φοίνικες Acai (Ευτέρπη oleracea Mart.) στο τροπικό δάσος του Αμαζονίου στη Βραζιλία και έχει χρησιμοποιηθεί από τους ντόπιους εδώ και αιώνες για την αυξήσει της ενέργειας, της υγείας και της ζωτικότητας.

Έρευνες έχουν δείξει ότι το Acai Berry μπορεί να βοηθήσει με τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης. Acai μούρα είναι επίσης γνωστή για τα αντιοξειδωτικά τους, τα οποία έχουν γενικά οφέλη για την υγεία.

Superfood # 7 – Baobab

Το φρούτο baobab (Adansonia digitata L.) βρίσκεται σε όλη την Αφρική και είναι ένα φυλλώδες λαχανικό γεμάτο με βιταμίνες και μέταλλα . Συγκεκριμένα, τα φρούτα baobab έχουν υψηλά επίπεδα βιταμίνης C, Β1 και Β2 καθώς και μέταλλα και ιχνοστοιχεία  όπως το κάλιο, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος , το ασβέστιο και ο σίδηρος .

και φυσικά αντιοξειδωτικά, όπως οι πολυφαινόλες, ευεργετικά σε μεταβολικές διεργασίες αποικοδόμηση της γλυκόζης. Στην πραγματικότητα, τα φρούτα baobab μπορούν να μειώσουν σημαντικά τη γλυκαιμική απόκριση μετά από ένα γεύμα.

Superfood # 8 – φυτρα κριθαριού

Το φύτρο κριθαριού είναι τα νεαρά, πράσινα χόρτα κριθαριού (Hordeum vulgare L.), τα πιο ευρέως καλλιεργημένα φυτά παγκοσμίως. Τα νεαρά σιτηρά θεωρούνται superfood επειδή περιέχουν πολλές ζωτικές ουσίες.

Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και  βιταμίνες Α και C μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως ο ψευδάργυρος, το χρώμιο , το μαγνήσιο και το κάλιο. Όλα αυτά μαζί συμβάλλουν στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς με τη μείωση της χοληστερόλης.

Superfood # 9 – Σπόροι Chia

Οι σπόροι Chia προέρχονται από φυτό (Salvia hispanica L.) από τη Νότια Αμερική. Οι σπόροι αυτού του φυτού είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες και είναι γεμάτοι με μέταλλα, αλλά πάνω απ ‘όλα αυτά οι σπόροι διαλύονται και καταναλώνονται επειδή περιέχουν μια απίστευτη ποσότητα υγιεινών λιπών όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Τα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στους σπόρους Chia είναι ζωτικής σημασίας για την καλή υγεία και έχουν δείξει ότι μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου.

Superfood # 10 – Moringa

Το Moringa oleifera Lam (Moringaceae) είναι ένα μικρό δέντρο από τη Νότια Ασία με υψηλή θρεπτική αξία σε διάφορες ιατρικές εφαρμογές. Παραδοσιακό τρόφιμο   λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες,  βιταμίνες, και την ισχυρή αντιοξειδωτικής  του δράση.

Σήμερα οι επιστημονικές μελέτες έχουν εντοπίσει διάφορα βιοδραστικά συστατικά που έχουν θεραπευτικές επιδράσεις, στη θεραπεία καρδιαγγειακών διαταραχών, όγκων, υπέρτασης και διαβήτη.

Superfood # 12 – Μάκα

Οι ρίζες Maca (Lepidium peruvianum) χρησιμοποιούνται από αιώνες  στο Περού περιέχουν πολλές φυτικές στερόλες  που διεγείρουν το ορμονικό σύστημα και παρέχουν ορμονική ισορροπία.

Συγκεκριμένα, το συμπληρώματα διατροφής maca  μπορούν  να αυξήσουν την ενέργεια και τη ζωτικότητα. Η ρίζα maca έχει εξισορροπητική επίδραση στις ορμόνες όπως η προγεστερόνη, οι αυξητικές ορμόνες και η οιστραδιόλη και έτσι, είναι αποτελεσματική στις θεραπείες αντικατάστασης ορμονών.

Ποιος θα πρέπει να χρησιμοποιήσει τα σούπερ τρόφιμα;

  • από οποιονδήποτε θέλει να βελτιώσει την υγεία και τη ζωτικότητά του
  • συμβάλει στην υγιή γήρανση
  • για να αντισταθμίσει τις διατροφικές ελλείψεις
  • των αθλητών να αυξήσουν την απόδοση
  • για να υποστηρίξει το σώμα στην πρόληψη των ασθενειών
  • για να βοηθήσει το σώμα να ανακάμψει από ασθένειες

συνδυασμός Σούπερ Τροφίμων

Πολλές superfoods μπορούν να συνδυαστούν για να βελτιώσουν τα οφέλη για την υγεία μας. Τέτοιοι συνδυασμοί μπορούν να είναι:

  • Η σπιρουλίνα, η μακα και το φύτροσιταριού μπορούν να συνεργαστούν για να χτίσουν τη μυϊκή μάζα και να υποστηρίξουν την απώλεια βάρους
  • Η σπιρουλίνα και οι σπόροι chia βοηθούν στην πέψη και βελτιώνουν το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια
  • Τα μούρα Acai και το ρόδι είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά ενάντια στα συμπτώματα της γήρανσης

Γιατί θα πρέπει να τρώτε superfoods;

Τα Superfoods είναι φυσικά συμπληρώματα που βοηθούν το ανθρώπινο σώμα στην υγεία του και μειώνουν τους παράγοντες κινδύνου για ασθένειες και βοηθούν στην καταπολέμηση των ασθενειών.

Οι σούπερ τροφές αναφέρονται ως «σούπερ» γιατί περιέχουν φυσικές βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία

  • πολλά σημαντικά αμινοξέα που απαιτούνται για την αύξηση της απόδοσης, όπως η σπιρουλίνα
  • Περιλαμβάνονται αντιοξειδωτικά για υγιή γήρανση
  • έχουν ένα υψηλό % ωμέγα-3 λιπαρών οξέων – όπως Σπόρους chia